Riina kogemised

mida teha, kui külmkapis on söömist ootav marinaadis liha, paar tomatit, veidi juustu ja mõned väsinud porgandid ning teises kapis talvitumisest väsinud kartulid? Otseloomulikult tasub sellest teha üks vormiroog ahjus :D

Ehk siis kiirelt ja lihtsalt – koorida mõned kartulid ja viilutada, panna külma vette seisma. Puhastada 1-2 porgandit, viilutada, lisada kartulite juurde. Viilutada marinaadis liha ribadeks, praadida pisut mõlemalt poolt. Lasta kartulitel ja porganditel keeda puljongis 2-3 minutit (mina olen liiga kannatamatu ja lasen ainult korraks nad puljongis keema, seepärast on hiljem kartul veidi kõva, aga mulle meeldib ;)). Viilutada tomat, panna viilud taldrikule või kaussi ja riputada peale veidi soola. Kui kõik ettevalmistused on tehtud, siis nõrutada kartuli ja porgandiviilud ja panna ahjuvormi. Selle peale lisada lihaviilud. Seejärel tomativiilud.

Siis kloppida lahti 1 või 2 muna, maitsestada soola-pipra või muude maitseainetega. Lisada piim, segada korralikult ja valada vormi. Kõige peale panna juusturibad.

Ahjus 30-40 min küpsetades saab sellest mõnusa, maitsva, toitva ja mis kõik veel roa :) Suisa nii hea, et viib keele alla ja tahaks ühekorraga kõik ära süüa. Õnneks tähendab see siiski ainult seda, et järgmiseks päevaks jääb seda ka veidi järele :)

Mõnuuuuuuuuus :)